第二十七章：夏日解暑水冷面

，剪开後更好入口。」

    舒涵用金属长筷将黄瓜丝、萝卜片、辣酱与冰镇高汤均匀拌开。

    碎冰在赤红色的高汤里微微融化，面条吸饱了酸甜冰爽的高汤。舒涵夹起一大口小麦面条送进口中。

    面条入口极具弹性与嚼劲，Q弹却完全不硬；黄瓜与水萝卜的清香、韩牛rou片的醇厚，以及高汤极致的冰爽酸甜在口中层层交融。每一口咀罩都带有碎冰爆裂的爽快感，让人欲罢不能。

    「这简直是为了夏天而生的料理。」舒涵一口接着一口地吃着，原本因为高温而有些低迷的食欲被彻底唤醒。

    「冷面的哲学，就是以冰攻热。」闵彩看着她吃得津津有味的样子，眼神里满是宠溺，夹了一块热腾腾的手工蒸饺放在舒涵的碟子里，「用极致的冰凉去抚平焦躁，用纯粹的高汤去滋养身体。」

    窗外，釜山夏日的阳光依然毒辣地炙烤着大地；而冷面馆内，黄铜大碗里的碎冰折射着清爽的光芒。

    舒涵拿起相机，拍下了黄铜碗里晶莹的碎冰，拍下了爽滑Q弹的小麦面条，也拍下了闵彩在冷气与清香中看着自己的温柔侧脸。她知道，这道诞生於苦难岁月的小麦水冷面，不仅给釜山人的夏日带来了清凉，也为她们这趟热烈的产地之旅，注入了一抹最纯粹舒缓的风采。