52书库 - 都市小说 - 都市:我读书就变强在线阅读 - 第349章 腌柿子

第349章 腌柿子

    虽然投入会所之中,杯水车薪,但是欧歌相信,如果告诉了邱强,他一定会软磨硬泡的从自己这里将大部分柿子都要走。

    为了避免麻烦,欧歌现在基本上有什么东西,除了大批量的,都不跟他讲。

    反正对于邱强而言,有了蔬菜和rou类,已经完全可以撑起会所了。

    别说本地,就算是全国,全世界都可以是数一数二的存在。

    虽然外面没有多少人知道,但是在上层,在美食老饕那里,他的会所已经是人尽皆知了。

    就如同网红打卡点一样,很多人不远千里,从各地赶来,就为了尝一尝是不是真的那么好吃。

    而一旦吃了,就是曾经沧海难为水,除却巫山不是云。

    可惜,再想吃就不是那么容易了。

    倒不是吃不起,主要是,排队的人更多了。

    随着会所名气越来越多,越来越多的人预定,想要轮到自己,就越来越难了。

    所以,现在邱强找欧歌,不只是想要从他手中掏好东西。

    更是想要让他扩大生产规模。

    之前他是想着将会所开成连锁,遍布全国,甚至全世界。

    但是现在他只是想将本地这一家经营好。

    但是就算是如此,因为越来越多的人知道,喜欢,也越来越供不应求了。

    所以,自然只能从源头上解决问题。

    只要欧歌能够扩大生产规模,那么一切的问题就不是问题了。

    会所之所以搞限制,不是饥渴营销,也不是地盘不够,人手不足。

    完全是因为材料所限。

    如果材料足够,地盘不够可以扩大,人手不足可以再招。

    虽然不至于弄成大食堂,但是缓解一下现在的局面还是没有问题的。

    再这么下去,会所恐怕就要成为私房菜那种了,每天只做几桌菜的那种。

    对此,欧歌其实也有过考虑,只是他觉得扩大规模之后,会很麻烦。

    之前就说了,人的欲望是无穷无尽的。

    没有的时候盼着有,有了之后盼着更多,多了之后还要更好......

    再说,现在整个田庄四周都被其他人给围了起来,根本没有扩展的机会。

    因此,欧歌没有给准话,只说考虑考虑。

    对此,邱强等人很是无奈,却也只能让他慢慢考虑。

    毕竟,牛不饮水强按头对欧歌是行不通的,要是弄得逆反心理了,那才是糟糕。

    话说回来,虽然这些柿子对邱强会所而言不多,但是如果只是自己吃,就太多了。

    而且,这些柿子基本上都熟透了,即便是采摘的时候品相完好,没有破皮,但是也放不了多久。

    好在,想要储存好,也不是没有办法。

    便是如同东北那边一样,直接冰冻起来,做成冻柿子。

    要吃的时候,拿出来在水中化开便是。

    口感很不错。

    另外,也就是最常见的做法,就是晒柿饼。

    这其实和葡萄干,红薯干这些差不多。

    如果你想要更快的话,还可以通过低温烘焙的办法。

    除此之外,还有一个做法,让欧歌大开眼界。

    他以前只知道,豇豆,萝卜,姜蒜这些东西可以腌制。

    没想到,柿子同样可以通过腌制的办法来保存。

    口感如何,欧歌不知道,但是应该类似糖蒜那种吧,毕竟,柿子本身的甜度那么高。

    就不知道吃不吃得习惯。

    但是可以弄一点来试一试。

    如果好吃,吃得习惯,那么明年的时候,甚至不用等明年,因为,腌制的柿子只需要十天左右的时间,到时候觉得可以,就可以多腌制一些。

    当然,如果不好吃,肯定就彻底摒弃了。

    其实,除了这些,柿子还可以酿醋。

    据可查史料记载,我们食醋最早产生于西周。山西是我国著名的食醋生产地,柿子醋的产生是是在粮食醋之后的北宋。

    甚至,传说有大臣偶然发现了这柿醋,尝之:酸味醇厚,略带果香,观之:清澈,略带是柿红,闻之:酸甜,略带酒香。于是带回去给皇帝,最后还成了贡醋。

    虽然如此,但是欧歌却并没有用柿子来酿醋。

    主要是麻烦,而且醋能吃多少?

    虽然吃酸辣粉的时候,此物必不可少,但是也没有几时吃。

    所以,与其酿什么柿子醋,还不如酿柿子酒。

    是的,柿子也可以酿酒,

    不只是柿子,其实大部分水果都可以酿酒。

    基本上来说,含水量大的果子,葡萄啊、野葡萄啊、杏子啊、枇杷等等,都可以,而且味道都非常不错。

    反正,欧歌酿造的葡萄酒,枇杷酒都很好喝。

    想来这柿子酒,只要酿造成功了,口感肯定非常不错。

    一部分吃新鲜的,一部分用来晾晒,一部分用来腌制,一部分用来做冻柿子,还有一部分用来酿酒。

    好家伙,之前还觉得如果自己吃的话,这柿子太多了。

    这么一整,感觉似乎还不够用的样子。

    本来欧歌还想着自己是不是用柿子做几道美食来着。

    现在看来,却是不必那么麻烦了。

    尤其是当关晓月他们闻讯赶来的时候,看着那一筐筐红彤彤的柿子,下意识的就咽了咽口水。

    “小歌儿,这柿子可不可以卖我们一些啊!”

    关晓月作为女生,先开口道。

    “哈,卖什么卖啊,直接吃吧!”

    欧歌摇了摇头。

    大家都是年轻人,大家也相处了一段时间,知道欧歌的脾气,也就不再推辞,直接上手,一人一个。

    这要是换做老一辈的,肯定还要掰扯半天。

    欧歌都能想到那副画面,一个热情的说,来来来,尝一尝,一个摇头摆手的说,不不不,不用了。

    然后你拉我扯,纠缠半天,盛情难却,勉为其难。

    以前的时候,欧歌就最烦这种场面了。

    倒不是觉得虚伪或者怎么,单纯就是觉得累。

    要是关晓月等人也如此,他肯定不会继续劝,你说不吃,他就当真了。

    关晓月等人可不知道这一点,此刻,一个个的都沉浸在了柿子的美味之中。

    撕开外面,连忙一口吸上去,汁水太多,不吸,直接就会溢出来。

    而柿子入口,那糖果超甜的感觉瞬间就让人发出尝尝的感叹之声。

    “太好吃了!”

    “是啊,比我老家那些柿子还要好吃。”

    “又大又甜,还不腻,绝了。”

    ......上世纪的都市:我读书就变强